大闸蟹清蒸做法步骤

大闸蟹是中国传统美食之一，清蒸大闸蟹是其中一种做法，下面将介绍如何制作一道美味的清蒸大闸蟹。

准备材料

首先准备好大闸蟹、姜片、蒜头、葱段、料酒、盐等材料。

腌制大闸蟹

将清洗干净的大闸蟹放入盆中，加入适量料酒、盐，拌匀后腌制15分钟左右。

葱姜蒜炒香

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的大闸蟹，翻炒几下。

清蒸大闸蟹

将炒好的大闸蟹放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸15分钟即可。

上桌享用

清蒸大闸蟹出锅后，将汤汁捞出来淋在大闸蟹上，撒上葱花即可上桌享用。

以上就是制作清蒸大闸蟹的步骤，简单易学，大家可以尝试一下哦！

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